Malmö: Sushikockar
stödjer arbetsgivaren

Det var i oktober som en kock på restaurangen blev misshandlad av sin chef (klicka för bild) under en arbetsresa och sedan uppsagd. Kocken är fortfarande sjukskriven med hjärnskador.

Fackföreningen har därefter satt arbetsplatsen i blockad, vilket har gjort att flera av sushibarens kockar, servitörer och chefer har skickat ut ett pressmeddelande där de kritiserar blockaden. De skriver:

Izakaya Koi är en positiv, energisk och kreativ arbetsplats. Ledningen har ett starkt fokus på sin personal med en uttryckt målsättning att alla ska trivas och vara engagerade i verksamheten samtidigt som alla tar sitt ansvar.
/…/
Vi tar också helt avstånd ifrån de olagliga aktioner som genomförs av fackförbundet gentemot Izakaya Koi som arbetsplats. Dessa verkar inte ha något arbetsrättsligt syfte utan avser att vår arbetsplats skall upphöra som sådan. Även om vi vet att detta inte kommer att hända kan vi inte känna någon som helst sympati för en organisation och människor som vill att våra arbeten ska försvinna.

- Jag har svårt att tro att de har skrivit det där brevet på eget initiativ, säger Kristina Granath från Malmö hotell- och restaurangsyndikat till Yelah.net.

- De är rädda om sin försörjning, som vi alla är. Många av dem som jobbar där är dessutom ägarens personliga vänner.

Fackföreningen menar att uppsägningen skedde i strid mot lagen om anställningsskydds (LAS) paragrafer 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 30 och 41. Dessutom accepterar facket inte förklaringen att misshandeln skulle vara en privatsak.

- Absolut inte. Om en chef misshandlar en anställd så är det ingen privatsak någonstans, och det har det aldrig varit heller, säger Kristina Granath.

Bryter ni mot lagen?

- Nej, det stämmer inte. Det är ju lagligt varslade stridsåtgärder.

Varför vill ni att Izakaya Koi ska gå under?

- Vi tycker inte att ägaren Henrik Siebert är en lämplig arbetsgivare. Jag kan inte se någon anledning till att vi ska ha arbetsplatser där chefer misshandlar sina anställda.

- Den kommer ju inte heller att gå under. Om företaget går i konkurs kommer någon annan att ta över restaurangen och arbetstillfällena kommer att finnas kvar. Det är ett populärt ställe att äta på.

- Dessutom är det mindre risk för dem att gå i konkurs om de förlikar sig med facket. Det blir mycket dyrare för dem att förlora i arbetsdomstolen, säger Kristina Granath.